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花生酥糖

1、制馅:将经过挑选的花生仁倒入锅内用温火慢炒,妙好( 指成色)、炒熟,搓去红皮,簸净,然后粉碎成面酱状(即花生馅),装入容器备用。应注意的是当日生产的花生馅必须当日用完,以防变质,影响酥糖的质量。2、化糖:用白色颗粒蔗糖兑中性水...

花生酥糖 主料熟花生碎120克 白砂糖20克 熟白芝麻8克 麦芽糖25克 水16克 辅料盐0.6克 黄油2克 花生酥糖的做法 1.用料:熟花生碎120g,熟白芝麻8g,白砂糖20g,麦芽糖25g,水16g,盐0.6g,黄油2g 2.花生和芝麻放入烤箱,100度保温备用。其余材料...

唐山特产花生酥糖哪家最有名: 哈尔滨哪里能买到唐山特产“花生酥糖” 唐山特产蜂蜜麻糖、花生酥糖哪里哪里能买到 唐山特产花生酥糖的制作,全程视频或各步图片。 查看原帖>>

设备:锅、案板、朩棒、刀 方法: 制馅:将经过挑选的花生仁倒入锅内用温火慢炒,妙好( 指成色)、炒熟,搓去红皮,簸净,然后粉碎成面酱状(即花生馅),装入容器备用。应注意的是当日生产的花生馅必须当日用完,以防变质,影响酥糖的质量。 ...

酥糖做法 原料:花生米1千克 白糖0.5千克 花生油50克 1.将花生米用文火炒熟去皮,分成两瓣。 2.将油倒入锅里,待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后,将花生米倒进锅内与糖混合。 3.趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内(最好在...

正宗的花生酥糖做法 主料 花生米 250g 绵白糖 200g 辅料 油 适量 步骤 1.花生米称重 2.绵白糖称重 3.入微波炉中火烤制5分钟,中间翻动两次 4.烤好的花生米 5.放入特百惠手动叫随机里 6.盖住盖另一只手拉动链接里面的手柄3次左右即可 7.绞碎的花...

主料 花生仁(炒)2300克 白砂糖1800克 麦芽糖1300克 猪油(板油)100克 调料 食用香精 2克 花生酥糖的做法 1.制瓣子花生仁:将精选过的花生仁放在锅内与粗砂拌炒至牙黄色起锅,晾凉,脱去衣皮,精选后再风净残渣。要求无衣皮,无烂花生仁和煳花生仁...

食材用料: 花生米(熟)300克 麦芽糖150克 砂糖90克相克食物 清水50毫升 小苏打2克 菜谱做法: 1.花生去红衣,略切碎;小苏打用清水化开待用。 2.锅中依次倒入白糖、麦芽糖、苏打水,大火煮沸后再调小火熬煮。 3.熬至160度,呈金黄色糖浆。 4....

花生酥糖的家常做法 主料 花生米 250g 绵白糖 200g 辅料 油 适量 步骤 1.花生米称重 2.绵白糖称重 3.入微波炉中火烤制5分钟,中间翻动两次 4.烤好的花生米 5.放入特百惠手动叫随机里 6.盖住盖另一只手拉动链接里面的手柄3次左右即可 7.绞碎的花...

最正宗的传统 芝麻桂花酥糖是我们这里的,无任何添加剂,只有天冷才可以制作。

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